3 simpele pasta recepten
Op zoek naar een simpele pasta? Maak een keuze uit Aglio e Olio, Arrabiata en Cacio e Pepe. Makkelijk en lekker!
Verse pasta
- 260 gram type 0.0 bloem
- 1 eetlepel extra-virgin olijfolie
- 2 hele eieren
- 4 eigelen
- 1 theelepel zout
Vers gemalen rode pepper flakes
- 6 gedroogde rode pepers
Aglio e olio
- 120 milliliter extra-virgin olijfolie
- 5 teentjes knoflook
- Een snuf gemalen rode pepper flakes
- Verse platte peterselie
- Zout naar smaak
- 450 gram verse spaghetti
Arrabiata
- 1 ui
- 6 teentjes knoflook
- 1½ theelepel gemalen rode pepper flakes
- 800 gram tomaten in blik
- 60 milliliter olijfolie
- 1 laurierblaadje
- Zout naar smaak
- 15 blaadjes basilicum
- 450 gram spaghetti
Cacio e Pepe
- 60 milliliter extra-virgin olijfolie
- 3 theelepels vers gemalen zwarte peper
- Zout naar smaak
- 50 gram ongezouten boter
- 90 gram Pecorino Romano kaas
- 450 gram spaghetti