Breakfast Special Supreme

Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag! Dus waarom maak je van de belangrijkste maaltijd niet gelijk de lekkerste maaltijd van de dag? De Nicky Toet Breakfast Special Supreme!

Hashbrowns

• 500 gram aardappelen
• 1 ui
• 1 ei
• 30 gram bloem
• Zout en peper
• 200 gram cheddar

Sriracha-mayo

• 1 ei
• 1 theelepel mosterd
• 3 eetlepels azijn
• 250 milliliter zonnebloemolie
• Zout en peper
• Minimaal 3 eetlepels sriracha-saus

Kalfsschnitzel

• 150 gram paneermeel
• 150 gram bloem
• 2 eieren
• Zout en peper
• 2 kalfsschnitzels
• 50 gram boter

Overige ingrediënten

• 300 gram bacon
• 1 brioche brood (of bolletjes)
• 2 eieren
• 1 avocado
• 2 uien
• 2 eetlepels olijfolie