Gezonde bami goreng spiegelei

Zin in bami goreng met spiegelei? Probeer dit gezonde bami goreng-recept met spiegelei, pinda's, wortel, paprika en volkoren mie.

Ingrediënten

• 1 ui
• 1 wortel
• 1 rode of gele paprika
• 1 rode peper
• 100 gram taugé
• 1 eetlepel ongezouten pinda's
• ½ theelepel gemalen komijnzaad
• ½ theelepel kurkuma
• ½ theelepel laos
• ½ theelepel gemalen korianderzaad
• 2 eetlepels olie
• 150 gram volkoren mie
• 4 eieren
• 2 eetlepels ketjap manis