Jalapeño Mac & Cheese met chorizo
Mac & Cheese vind OhMyFoodness altijd een goed idee, want hoe meer kaas in een pastagerecht, hoe lekkerder zij het vaak vind. Voor deze Fastfood Friday maakte ze Jalapeño Mac & Cheese. Tikkeltje pittig en knettervol smaak.
Ingrediënten
- 300 gram gedroogde pasta bijvoorbeeld fusilli
- 1 ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook fijngehakt
- 200 gram chorizo in blokjes
- 1 verse jalapeño in ringen
- 30 gram Parmezaanse kaas geraspt
- 25 gram Panko
- 30 gram bloem
- 30 gram boter
- 300 milliliter volle melk
- 100 gram mozzarella geraspt
- 30 gram Cheddar geraspt
- 1 eetlepel ingelegde jalapeños
- Peper en zout