KFC (Korean Fried Chicken)

Jullie lezen het goed, deze keer maakt Nicky Toet geen Kentucky Fried Chicken, maar het oosterse broertje van Kentucky, Korean Fried Chicken!

Ingrediënten

• 500 gram kippen dijen
• 1 eetlepel rijst wijn
• 5 centimeter verse gember geraspt
• 1 theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper
• 250 gram maizena
• Zonnebloem olie
• 3 eetlepels ketchup
• 2 eetlepels gochugaru (korean chilipoeder)
• 70 milliliter honing
• 30 gram suiker
• 2 eetlepels soya saus
• 3 teentjes knoflook
• 1 eetlepel sesam olie