Nashville Hot Chicken
Nashville Hot Chicken is een soort gebakken kip die een lokale specialiteit is van Nashville, Tennessee, in de Verenigde Staten.
Nashville Hot Chicken
- 7 kippendijen
- Peper en zout naar smaak
- 250 milliliter karnemelk
- 1⁄4 flesje Raijmaker
- Heetmaker Carolina Reaper/Gember hatsas
- 250 milliliter augurkenvocht
- 300 gram witte patent bloem
- 2 eetlepels bakpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 eieren
- 8 augurken
- 2 liter zonnebloemolie om te frituren
Nashville Hot Chicken Olie
- 6 eetlepels cayenne peper
- 2 eetlepels bruine suiker
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels Raijmaker Heetmaker Carolina Reaper/Gember hatsas
- 250 milliliter frituurolie