Sesame Chicken
Sesame Chicken is het zusje van de Orange Chicken en General Tso's Chicken. Sesame Chicken zelf maken? Bekijk hier de video!
Marinade
- 1 eiwit
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels Shaoxing kookwijn
- 2 eetlepels vodka
- ¼ theelepel baksoda
- 3 eetlepels maizena
- 500 gram kippendijen
Droge coating
- 60 gram witte patent bloem
- 60 gram maizena
- ½ theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
Sesam saus
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels Shaoxing wijn
- 2 eetlepels Chinese azijn
- 3 eetlepels kippenbouillon
- 4 eetlepels suiker
- 2 theelepels sesamolie
- 1 eetlepel maizena
- 2 theelepels zonnebloemolie
- 2 teentjes knoflook
- Stukje gember van 2,5 cm
- 2 lente uien
- 2 eetlepels sesam zaadjes