Sopa de Lima
Sopa de Lima is een heerlijke Mexicaanse limoensoep. Sopa de Lima zelf maken? Bekijk hier de video!
Ingrediënten
- 2 hele limoenen
- 1 grapefruit
- 1 grote ui
- 2 grote kippenbouten
- 8 teentjes knoflook
- 4 laurierblaadjes
- 3 kruidnagels
- 1 kaneelstokje
- 5 balletjes piment
- 15 zwarte peperkorrels
- Snuf oregano
- 1 liter kippenbouillon
- 2 Roma tomaten
- 1 ui
- 90 milliliter vegetable oil
- 1 paprika
- Zout naar smaak
- 6 kleine mais tortilla’s
- Verse koriander