Gezonde Rösti
Rösti maken? Maak rösti zelf met dit gezonde recept van Suzanne. Makkelijk te maken en lekker met bijvoorbeeld zalm, snijboontjes en yoghurtsausje.
Ingrediënten
- 500 gram vastkokende aardappelen
- 1 kleine ui
- 4 eetlepels volkorenmeel
- 2 eieren
- Peper
- 2 eetlepels vloeibare margarine
- 400 gram snijbonen
- 6 takjes platte peterselie
- 1 eetlepel zuivelspread light
- 4 eetlepels halfvolle yoghurt
- 150 gram gerookte zalm